Die klassischen Fondues mit Schlossberger
Der Schlossberger ist der Klassiker aus unserer Käserei. Er wird in über 30kg schweren Laiben gekäst und anschliessend über Monate gepflegt & gereift. In verschiednen Reifegraden selektiert und fein gerieben ist er die Grundlage unserer reinen Schlossberger Fondues im Stehbeutel – mit Weisswein, mit Bier oder mit Weisswein & Wildkräutern.
Unsere Foodü – die Varianten in der Holzschachtel
Nicht nur der Name, sondern auch die Mischung kommt bei den Foodü etwas anders daher. Für die perfekt abgestimmte Würze und Cremigkeit braucht es einerseits den Appenberger in mehreren Altersstufen, anderseits den Schlossberger in unterschiedlichen Reifegraden. Dazu kommt ein fruchtiger Weisswein, ein trockener Schaumwein, ein erfrischender Cidre und dann noch die Spezial-Foodüs mit Trüffel oder Suurchabis.
Die Fondue sind immer fixfertig und müssen nur aufkocht werden und dann heisst es rühren, rühren, rühren… und geniessen!
Trüffel Foodü
Suurchabis Foodü
Sprudu Foodü
Cidre Foodü
Jumi Winti Fondue
Wildkräuter Fondue
