Jumi’s Käsekuchen, knusprig, würzig, herzhaft.
Zutaten
- Käse: 450g Jumi Käsekuchenmischung oder würzige Käse nach Wahl.
- Teig: 300g Kuchenteig oder Mürbeteig
- Guss: 3 dl Rahm, 2 dl Milch, 3 Eier, Pfeffer, Muskat
- Nach Belieben: 1 Zwiebel, 75 g Brustrami
Ablauf
- Teig auswallen, ins Kuchenblech legen, mit einer Gabel mehrmals einstechen, Backofen auf 190° vorheizen
- Mehl, Rahm, Milch, Eier, Pfeffer und Muskat gut verrühren
- Nach Belieben Zwiebel fein gewürfelt und Brustrami fein geschnitten dazugeben gut verrühren
- Geriebener Käse dazugeben und gut vermischen, 20 Minuten zugedeckt ziehen lassen
- Masse gleichmässig auf dem Teig verteilen
- 30 – 40 Minuten bei 190° in unterer Hälfte des Ofens backen
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